|
|
Pittige Sperzieboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500-750 gram verse, afgehaalde
sperzieboontjes
- 2 el plantaardige olie
- 2 el witte wijnazijn
- 1 el vers citroensap
- 1 tl (bij voorkeur Creoolse) pittige
mosterd
- 1-2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 bosuitje, fijngesneden
- 1 tl rode pepervlokken
- mespuntje zout
mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de boontjes 3-4 minuten tot ze net gaar zijn. Afgieten, even in koud water en uit laten lekken.
meng in een glazen schaal alle ingredienten.
Voeg de boontjes toe en schep alles goed door elkaar. Zet de schaal minstens 3-4 uur in de koelkast en serveer de boontjes koud.
|
|
|